Heimlich Vespern III

Das dritte undergrounddinner in der ehemaligen Werkstatt eines Mercedes Autohauses in Stuttgart. Eingeläutet wurde das Menu mit einer Canelinibohnenpaste und Seranoschinken auf Crostini, es folgte eine Sauerampfersuppe mit Karottenstroh und ein Spargelsalat mit Ziegenkäse. Als Hauptgericht gab es ein Lammkaree aus Irland, dazu Bohnen und ein Minzcouscous. Als Dessert gab es einen warmen Apfel-Vanille Burger mit Pflaumenkompott. Die Fotos sind von Willy Abraham. Danke.